6月中旬にひょうの被害にあい
かなりの果実を泣く泣く廃棄しましたが、
その後
かろうじて傷つかなかった実と
傷の小さなものは順調に実り
甘さがしっかりとのった
美味しい果実になりました(^^♪
ひょう被害果実
撤去しそびれた果実がポツリポツリと、、、、
“(-“”-)”
↓↓とても食べられる状態ではありません
それでも！！
今まで5年間の中で
今年の果実の甘さは一等賞~！！
えひめAI２の効果でしょうか？
他にも微量要素散布や
施肥の調整を行ったので
何が一番の要因かは確定できないのですが、
病気知らずで8月を迎えることができています。
来年が楽しみです!(^^)!
ブルーベリーは大きく分けて
北部ハイブッシュ、南部ハイブッシュ、ラビットアイ
という3種類がありますが、
リアンのブルーベリーは
北部ハイブッシュメインです。
その特徴としては
・大粒
・酸味と甘みのバランスが良い
・香りが良い
・種が全く気にならない
弱点としては
甘さが乗らないと酸味が際立ってしまい
酸っぱ~~い( ;∀;)
ジャムにするには最高ですが
生で食べるのには、、、
私は酸っぱいブルーベリーは食べたくない（笑）
ということで
甘みがしっかりとのった
香り豊かで甘酸っぱい
そんな美味しいブルーベリー作り！
これからも追求していきたいと思います。